**SUSHI'S DEL MES**

TABLA NIGIRIS (にぎり) $359.00

5 piezas de nigiri selecto (salmón, atún, anguila de mar, pulpo y camarón), tataki de tilapia azada con falso caviar de cítricos, gunkan de ensalada de kanikama, masago, juzu pepino y aguacate, hosomaki de Tampico bañado en salsa de anguila.

AKUMA ROLL (アクマ) $265.00

Rollo empanizado. Por dentro, deliciosa picaña, queso crema, pepino y aguacate, salseado con anguila. Por fuera una convinación a la 4 quesos con camarón, pulpo, tocino y una salsa especial de la casa (ligeramente picante).

KRAKEN (クラーケン) $265.00

Tres bolas de fuego rellenas de queso crema y aguacate, bañadas en una guarnición de kanika, camarones, pulpo, masago, pepino, 4 quesos, carne de res y cebollín.

FRIED ROLL DE CAMARÓN $175.00

Rollo empanizado. Por dentro camarón, queso crema, pepino y aguacate. Por fuera ensalada tampico, cebollín, ajonjolí y salsa de anguila.

OHANA ROLL $265.00

Rollo relleno de queso crema y lechuga fresca, envuelto en una capa de aguacate suave y crunchy Ebi. Cubierto con una ensalada de kanikama con piña asada, masago y mayo-mango chipotle. Decorado con cebollín, salsa de anguila y ajonjolí.

TENSHI ROLL $289.00

Rollo natural relleno de camarón, kanikama frito y aguacate, cubierto con riquísima anguila de mar marinada en salsa teriyaki y adornado con spicy mayo, sriracha, cilantro y crunchy tempura.

DK MAKI $259.00

Rollo natural relleno de aguacate, salteado de camarón a la mantequilla, pepino. cubierto de 4 riquísimos quesos (mozzarella, gouda, queso crema y parmesano) aromatizado con mezcla de hierbas finas, decorado con fritura de tocino, plátano deshidratado, piña asada y cilantro. aderezado con mayo-chipotle.

Samurai Roll (侍) $265.00

Delicioso rollo de picaña, con alga por dentro, aguacate y pepino. Por fuera bañado con 4 quesos. Servido con 2 camarón “momia” empanizados y frituras de plátano macho (deshidratado). Coronado con naranja y piña deshidratada. Glaseado de cebolla con Sambal (poco picante). (El "sushi de sushis").

ONIGIRI JAPONES (PZA.)

Camarón momia empanizado y queso crema $145.00

Pulpo empanizado y queso crema $145.00

Salmón en tempura y queso crema $145.00

HIKARU SPECIAL ROLL $210.00

Maki relleno de salmón en tempura, queso crema y pepino. Envuelto con camarón, aguacate. Decorado con kanikama frito, Spicy mayo, rayaduras de limón y ajonjolí.

OKINAWA SPECIAL ROLL $210.00

Maki por dentro queso crema, aguacate y pepino. Por fuera queso gratinado y deliciosa carne. Decorado con salsa mango-chipotle, salsa de anguila, cebollin y ajonjolí.

TIGER ROLL $199.00

Por fuera alga. Por dentro masago, anguila, camarón empanizado, lechuga y aguacate. Bañado en salsa de anguila con ajonjolí y cebollín.

SAKE ABURI $205.00

Por dentro atún fresco, pepino y aguacate. Por fuera salmón flameado con salsa de anguila, ralladura de limón, ajonjolí, cebollín y togarashi.

FRIED ROLL DE CAMARÓN Y RES $180.00

Rollo empanizado. Por dentro camarón y res, queso crema, pepino y aguacate. Por fuera ensalada tampico, cebollín, ajonjolí y salsa de anguila.

SPICY TUNA CRUNCH $190.00

Por dentro lleva spicy tuna, aguacate y pepino. Por fuera topping de spicy mayo, cebollín y ajonjolí.

TAMPICO ROLL $180.00

Rollo relleno de kanikama empanizado, pepino y aguacte. Cubierto de tampico, spicy mayo, salsa de anguila, cebollín y ajonjolí.

EBI ROLL $185.00

Rollo relleno de queso crema, pepino y aguacate. Cubierto de camarón, ensalada de tampico, cebollín, salsa de anguila y ajonjolí.

UMAMI MAKI $210.00

Por dentro camarón empanizado, pepino y queso crema. Por fuera pulpo, láminas de aguacate, aderezo de masago flameado, salsa de anguila y cebollín.